Buffet street-food du monde - 50 personnes

Ce buffet célèbre les cuisines du monde dans un format généreux et coloré, dressé en ateliers thématiques faciles à picorer. On y voyage du Levant avec un mezze complet - houmous, falafels, taboulé libanais et pain pita - vers l'Amérique latine avec ses empanadas dorées et sa salsa fraîche, jusqu'à l'Asie avec des bowls équilibrés riz-légumes croquants et sauces parfumées. Une large part des préparations est végétarienne, plusieurs sont végétaliennes, et une alternative sans porc est garantie sur l'ensemble du buffet. Servi avec des bouchées sucrées voyageuses, le pain, les eaux et la vaisselle, il transforme un déjeuner d'entreprise, un afterwork ou un lancement en véritable escale gourmande pour 50 convives.